北海道・亀田郡七飯町、大沼国定公園の森に包まれた「函館大沼プリンスホテル」。
黒川紀章氏による建築は、まるで白鳥が翼を広げたような優美な佇まい。
静かな森のさんぽ道、薪火グリルの香ばしい料理、そして「森のゆ」で味わう温泉──
すべてが、日常の喧騒から離れた心の余白を整えてくれます。
朝夕のビュッフェは、想像以上の品数と工夫に満ちた贅沢なひととき。
朝はおにぎりコーナーや焼きとうきび、夕食は海鮮たっぷりの「ご勝手丼」や薪火グリルのメイン料理。
ホクホク、サクサクのコロッケを頬張りながら、森の静けさに身を委ねる時間は、一人旅のご褒美でした。
森と湖に囲まれたリゾートで過ごす一人旅の記憶。
静寂と温泉、そして食の余白。
函館大沼プリンスホテル
https://www.princehotels.co.jp/hakodate/
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